Post By:2019-2-25 17:56:27
在世界上監(jiān)管和檢測最為嚴格的食品中,嬰兒配方奶粉和特殊醫(yī)用配方奶粉都附有嚴格檢查過的營養(yǎng)標簽,以確保它們的質量。日前新的國際標準剛剛發(fā)布,以幫助制造商遵守。
對于那些易受傷害的消費者如嬰兒來說,食品標簽至關重要。因此,嬰兒配方奶粉制造商需要全面遵守國家法規(guī)和國際標準,比如食品法典,以確保產品標明的營養(yǎng)成分準確無誤。
國際食品法典委員會是由***糧食及農業(yè)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)共同建立的食品標準化組織,該組織制定協調一致的國際食品標準,以保護消費者健康并促進食品公平貿易。
檢測方法比比皆是,但到目前為止很少是國際統(tǒng)一并且基于食品法典標準的。最近發(fā)布的兩項新國際標準,旨在驗證這些產品是否符合營養(yǎng)物標簽規(guī)定,這提供了一種新的實驗室驗證分析技術。
ISO 20635《嬰兒配方和成人營養(yǎng)制劑——通過(超)高效液相色譜紫外檢測法測定維生素C》和ISO 20636《嬰兒配方和成人營養(yǎng)制劑——通過液相色譜-質譜測定維生素D》,是支持嬰兒配方和嬰兒專用醫(yī)用配方奶粉國際食品法典標準的測試方法國際標準。它們是在*范圍內達成一致的,可作為解決貿易爭端的參考測試方法。
ISO 20635和ISO 20636只是一系列ISO國際標準中的兩個,這些標準是作為SPIFAN項目(嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)制劑利益相關者小組)的一部分制定的,該項目由國際分析化學家協會(AOAC)與國際標準化組織(ISO)和國際乳業(yè)聯合會(IDF)合作管理,目的是制定產品性能要求的標準方法和嬰兒配方奶粉和成人營養(yǎng)制劑中20種以上優(yōu)先營養(yǎng)物的分析方法。